みなさんこんにちは～

今回は、１年生の和菓子実習の様子をお伝えします

まず一番最初の授業では、

練り切りのデモストレーションを行いましたよ

「練り切り」とは、

白あんに色合いをつけ　これで季節の花や鳥などを表現したものです

機械を使うのではなく、

ひとつひとつ自分達の手を使って　形を作っていきます

次々と披露される先生の技に、学生たちも釘づけでした

授業の最後には、希望者に練り切りを体験してもらいました！

（道具の持ち方・使い方を直接教えてもらっている所です）

（初めての練り切り、上手にできたかな？？）

見てください

色鮮やかな　練り切りが完成しましたよ

美しすぎて食べるのがもったいない… 笑

これから、１年間でもっともっと様々な和菓子を作っていきますよ

今から　楽しみで仕方ありません

そして、最後に…！！

オープンキャンパスのお知らせです

☆　５月１３日（土）体験メニュー：　フルーツパイ

☆　５月２０日（土）体験メニュー：　シュークリーム

の予定となっています

なんと！なんと！

５月２０日（土）のオープンキャンパスでは、

大人気のケーキバイキングも開催しちゃいますよ～～

この機会にぜひ参加してくださいね

みなさんのご参加を、学生・教員みんなでお待ちしています