【ピックアップ授業★カクテル実習 】

 

先日、練習風景を載せた「カクテル授業」の学習成果を

ホテルコースの子たちが披露する日がやってまいりました ！

もちろん！ただ作るだけではもったいない ・・・ということで　

パフォーマンス技術

カクテルの見た目

味　

を先生方やブライダルコースの学生に採点していただき、

クラス「NO.1」を決めます

パフォーマンスはこんな感じで繰り広げられます

ブライダルホール内のバーカウンターで行います

順番に一人２つずつのカクテルを作っていきます

 ドキドキ 皆に見られるのは緊張

そして、NO.1に輝いたのは、

今田　千愛さん（津島高校出身）

シェイカーを振る今田さん

丁寧に順番に注いでいきます

そして、完成～

（左）“マリン・スノー”

ノンアルコールビール、カルピス、ブルーキュラソー、氷を　注いでいく

ブルーのグラデーションが、とってもキレイです

（右）“ドリーミー　ラプンツェル”

飲むヨーグルト、グレープジュース、ピーチシロップ、オレンジジュースを、

シェイカーでシェイク

色目も味も、とても可愛らしいカクテルです

今田さんは、授業での練習中も、より高度な技に挑戦する姿勢が微笑ましかったなぁ

学生たちは、今回の授業を通して、

人前でパフォーマンスする難しさと楽しさを実感したようですよ

お客様においしいお飲物を提供できるように、

一流のホテルマン目指して、がんばれ～

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