5月21日（土）、スペシャルオープンキャンパスを開催しました！

とてもたくさんのお客様に参加していただきました

お越しいただいた皆様、本当にありがとうございます

満席になった、6階ブライダルホール

パティシエ・ブランジェ科には、

国際的パティシエの垣本シェフが来校

アシェット・デセール（皿盛りデザート）と、

ピエスモンテの実践を見せていただきました

参加してくれた高校生に直接お話し

高校生のみなさんも、その技術に釘づけでした

装飾用の花を、チョコレートで製作

白から順にグラデーションにしていきます

前日の在校生特別授業で製作したピエス・モンテ。

すべてチョコレートで、

木の枝に腰掛ける、カエルのカップルを表現した超大作

最後にチョコレート用の色粉で仕上げます

皿盛りデザートも完成～

デザートは、一人ずつ製作＆試食も行いました

垣本シェフと、参加した高校生で記念撮影

とてもいい記念になりましたね

ブライダル・ホテル科の体験授業は、

「ウェディングドレスを着てみよう！」

自分の好きなウェディングドレスだけでなく、

ブーケやジュエリーも選び、

みんな、とっても可愛く着ていましたよ

次回のオープンキャンパスは、5月28日（土）に開催

ぜひお越しくださいね

★オープンキャンパスの詳細＆ご予約はこちら