特別講師陣紹介

パティシエ・ブランジェ科

エンゲルハート・ハインツ・ウルリヒ先生

愛媛の若者たちに、
本場ドイツの製菓・製パン技術を伝えます。

担当科目：総合製菓実習、製パン応用

ドイツ歴代最年少の若さで”マイスター（ドイツの国家資格）”の称号を得たのちに日本に移り住み、本場仕込みの技を教えています。

Profile

• ドイツ国家資格製菓製パンマイスター免許
• ドイツ国製パン組合　高品質・高技術認定証
• IKA国際調理コンクール　菓子部門（飴細工）銀賞
• 2006年ドイツ全国シュトレン大会第4位入賞
• えひめスイーツコンテスト
  2011、2012、2013、2016　プロ部門　入賞

近藤　和之シェフ

世界料理オリンピック銅メダリスト

パンもお菓子もフランス料理もなんでも揃うプチパリのオーナーシェフ。JR四国観光列車伊予灘ものがたりで道後編料理長 兼 車内スイーツ担当。

Profile

• 第8回カナダ食材を使ったフランス料理コンクール全国大会　四国代表
• 第21回世界料理オリンピック日本代表　個人部門　銅メダル
• 久万高原町こだわり料理コンテスト　大賞
• 上島町青いレモン料理コンテスト　入選
• 公益社団法人全国司厨士協会　西洋料理アカデミー　銀メダル
• 第5回えひめスイーツコンテスト　プロ生菓子の部　入賞
• えひめの「食」コンクール　優秀賞
• ひろたスィーツコンテスト　優秀賞

垣本　晃宏シェフ特別授業

世界4位！垣本晃宏シェフ特別授業

世界的に活躍するパティシエを迎えて、特別授業を開催。華麗な技を間近でみること、トップパティシエから直接受けるアドバイスは、貴重な体験になります。

Profile

• 2009年　内海会主催　第17回内海杯技術コンクール銀賞受賞
• 2010年　「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリー」日本予選優勝
• 2011年　「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・パティスリー」氷彫刻部門個人優勝
• 2012年　「ワールドチョコレートマスターズ2013」日本予選優勝
• 2013年　「ワールドチョコレートマスターズ2013inParis 」総合第4位
• 2018年　「ワールドチョコレートマスターズ2018」日本予選優勝
• 2018年　「ワールドチョコレートマスターズ2018㏌Paris」総合第4位

声優タレント科

川西良英先生

Victor専属講師。
スクール、プロダクションなどで指導。洗足学園大学音楽科声楽攻卒業。ホリプロ、東宝、東宝芸能、文化村シアターコクーン、フジテレビなど制作の舞台に演出。海外公演は、フランスでOctober en normandie芸術祭に出演。

斉藤えり先生

ストレートプレイやイベント、ショーなどの振り付けや聖徳大学ミュージカル兼任講師、子役プロダクション、マリアートスタジオ、スタジオMBLにてダンス講師を務める。

主な出演作品

• ブロードウェイミュージカル「キャバレー」
• 音楽座「星の王子様」
• ブロードウェイミュージカル「ハゥ・トゥ・サクシード」など

一条和矢先生

賢プロダクション所属。
渋い声で美男子から小悪党、中年男まで様々な役をこなす。

主な出演作品

• 名探偵コナン
• 機動戦士ガンダムSEED DESTINY
• ONE PIECE

加納健詞先生

日本大学芸術学部演劇学科卒業。
俳優としてドラマ、映画、舞台、VP、スチール、イベントなど様々な分野で活躍。

主な出演作品

• ミュージカル「機関車トーマス」
• ミュージカル「ハクション大魔王」

主な脚本・演出作品

• なつきとオバケくぬぎ（AKB48増田有華主演）
• 池袋演劇祭　池袋大明賞　受賞

戒田節子先生

日本大学芸術学部放送学科を卒業後、南海放送に入社。アナウンサー業の傍ら地元アマチュア劇団「みかん一座」の主宰を務める。

主な出演作品

• 歌のない歌謡曲
• 心にプラスワン
• ミカン星交響曲
• ママは育児なし

正岡省吾先生

FM愛媛、南海放送のパーソナリティーとして出演中。

主な出演作品

• P-up！MORNING
• 「音楽一千夜」～しょうごのご～
• 正岡省吾のRadion Monster
• SHOGO STYLE
• PCゲーム「戦巫女」

外国語学科（グローバルビジネスコース）

矢野安剛先生

世界共通言語としてのグローバル英語

早稲田大学名誉教授
言語文化教育学会会長

矢野安剛先生監修による独自のカリキュラムを開発。学校英語で学べなかった世界共通語としての実践的なグローバル英語を学習できます。

吉村作治先生

国際理解・異文化コミュニケーション

早稲田大学名誉教授
東日本国際大学学長

経験豊富な国際経済・交流の専門家がテーマ毎に講義を担当。専門講師の指導のもと、学生自身で地域研究やプレゼンテーションを行う機会も数多くあります。

十川廣國先生

経営戦略と起業家精神

慶応大学名誉教授
元成城大学教授

身近なケーススタディーを多用したプログラムで、物事を主体的・戦略的に考え、会社や組織へ提言できる能力を身に付けます。