河原パティシエ・医療・観光専門学校は修学支援新制度の認定校です。
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卒業生の活躍

Graduation Activities
2017.06.22パティシエ・ブランジェ科

【卒業生の声】パティシエ・ブランジェ科★阿部 真奈美さん

 

平成29年3月 パティシエ・ブランジェ科 卒業

阿部 真奈美さん(伊予高校出身)

JAおちいまばり(彩菜カフェ)勤務

現在どのような仕事をしていますか?

彩菜カフェは地元で採れた旬のフルーツや野菜をたっぷり使った

ケーキやパン、ジェラートを販売していますが、私は主にケーキカ

ットやナッペ(ショート、マウンテン)、フルーツの仕込みやカップ

デザートの仕上げや商品開発など様々な仕事を行っています。

今後の目標はありますか?

技術面では丁寧でかつスピーディにケーキ作りができるようになることと、

これから知識を磨いて商品開発を行い、商品化してお客様に選んでもらえる

ようなケーキを作りたいと思います。

 

高校生や在校生に向けてメッセージをお願いします。

学生生活を楽しんで、パティシエやブランジェになる目標に向けて

頑張ってくださいね。