まずは永尾シェフのデモンストレーションをしっかり見ます！

なぜそうするのか、という理論までしっかり説明してくれます！

聞き逃すまいとしっかりメモを取っていますね♪

シェフがテーブルごとに細かく指導してくれますよ☆

ふわっふわのスフレがすでにおいしそう(>0<)!!

しっかり測りながら切る位置を確認します！

切る作業は表情がとっても真剣!!

仕上げ作業に入っていきますよ！見た目も肝心!!

このままでも美味しそうですがまだまだこれから!!

栗のスフレ作り学生も本当に楽しそうです♪

モンブランクリームを飾り付けていきます！！

できあがりがこちら!!お皿の飾りつけまでが仕上げ作業です☆

もみじが秋らしさを感じますね☆おいしそう！！

もみじがお皿の外から生えている感じが個性的でいいですね！

実際にシェフのお店みかんカフェでも販売されているそうです！