２年生は、もう一度１年次の復習を行った上で、高度な技術と現場で通用する実践的な授業

を行っています。また、「カフェ」を学んで、お菓子だけではなく料理（軽食）も行います。

４月の実習は、もう一度、基礎の大切さを伝えるために、１年次の復習を行っています。