世界トップレベルのパティシエから学ぶ！特別講習！

パティシエ・ブランジェ科では、世界で活躍するシェフパティシエから
世界トップレベルの技術を教えていただく、特別講習を毎年開催しています

平成27年度前期は、
５月22日にサロンドロワイヤルの垣本晃宏シェフ、
６月19日にザ・リッツ・カールトン東京の德永純司シェフの
特別講習を行いました！

両名とも、パティシエ界のオリンピックと呼ばれる

“クープ・デュ・モンド・デュ・ラ・パティスリー”で優勝をした、

日本を代表するトップパティシエです！！

↑クリックすると、大きな画像がご覧になれます。 

 世界レベルの技術を自分の目で見ることができる、貴重な機会！

パティシエとしての心構えや、素材や道具の扱い方、見せ方の工夫、
目標に対する向上心、コンクールに向けての取り組み方…。

世界を経験したトップパティシエから、
具体的な体験とアドバイスを教えていただくことができます。

 

こちらのブログをどうぞ 詳細が見れます↓

【垣本シェフの特別講習】

世界チャンピオンの垣本シェフ★在校生特別授業＆スペシャルオープンキャンパスに登場①！
世界チャンピオンの垣本シェフ★在校生特別授業＆スペシャルオープンキャンパスに登場②！

【徳永シェフの特別講習】

世界一のショコラティエ！徳永シェフ★在校生に特別授業を開催！！明日は高校生対象のオープンキャンパス！！

★あなたもぜひパティシエ・ブランジェ科で、学んでみよう ！
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