みなさんこんにちは！

今日は、９月２４日(土)に行われた

SPオープンキャンパスについてお話します

パティシエ・ブランジェ科の体験メニューは、秋！ということで、

ほくほくスイートポテトでした

よくデパートでも行列ができている、あの形のスイートポテトを作りましたよ

オーブンでじっくり焼いたさつまいもを半分にカットして、

中身だけを綺麗にくり抜き

なめらかになるように裏ごししていきます！

お砂糖、バター、生クリームを加えて、ペースト状にしていきますよ

さつまいもの皮の中に、

参加者さんに作ってもらったカスタードクリームを絞り、

できたてのさつまいものペーストを詰めていきます！

小さなヘラを使って表面を整えていくのですが、

これがなかなか難しかったようですよ

みなさん苦戦しながらも、一生懸命に仕上げてくれました

こちらが焼きあがった、ほくほくスイートポテトです

とってもおいしそ～！！

オーブンから出してすぐの、できたてあつあつスイートポテトをいただきましたよ

なかなか焼きたてのスイートポテトは食べられないですよね！

バターのいい香りがする、やさしい甘さに仕上がりました

次回のオープンキャンパスは、なんと！ハローウィンスペシャル！！！

かぼちゃを使ったおいしいスイーツを作ります

お菓子作りが好きな人、興味があるという人は

ぜひぜひお越しくださいね