題名の答え：「シュークリーム」

そうです、パティシエ・ブランジェ科　1年生の期末試験のお題は

「シュークリーム」

中身はカスタードで統一。見た目の美しさがメインで審査されます。

ということで試験に向けて一生懸命練習をしていましたので

その様子を少しご紹介😋

生地を絞るところからの撮影になりました、すいません😂

この作業は単純ですが、生地の形が決まってくるのですごく大事な作業・・・

いつも元気いっぱいの学生ですが、真剣に取り組んでいます😆♪

絞りが完成して、オーブンに入れますよ😎
（カメラ目線いただきました、ありがとうございます💕）

時間設定ももちろん自分で行います！焦がさないようにね🙄

生地を焼いている間に、カスタード・生クリーム作り💛

決められた分量を自分で計測します💨

これは卵黄を分けていますね❣

カスタード・生クリーム作りはとにかく混ぜる。

混ぜる。

混ぜます！！！

（パティシエさんが体力勝負と言われる理由も分かりますよね、

普通の顔して普通に混ぜていましたが、一般人からしたら、キツイ）

かっこいいです！！さすが！！😆

黒佐先生のアドバイスもしっかり吸収😆✨

（ごめんなさい、見つ合ってるようなタイミングでシャッターを押してしまいました・・・）

出来上がったらカットして

つめつめ🥰

完成✨

食べさせていただきましたが、とっても美味しかったです💖

課せられた課題は難しそうでしたが・・・

一つ一つ乗り越えて、成長する時間を楽しみながら

頑張ってほしいです！！

試験までもう少し、みんな頑張れ😆👍✨