１年生の教室は、湊町銀天街に面した２階にあります。

教室では、「製菓理論」の授業。本日のテーマは「米粉」です。
現物あり、パソコン画面の映像あり、今までの実習でつくったものとも関連させながら、
授業が展開されていました。自分が覚える！！
国家試験にも出ますよぉ～の先生の言葉が印象的でした。

続いて、「製菓実習」。一人一人がシフォンケーキに挑戦です。

もう少し膨れてもよかったかな？？
まだまだこれから上達してください！
一人一人の成長が楽しみです。

（Mo）

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