パティシエ・ブランジェ科の卒業生が学校に遊びに来てくれましたよ
お仕事について先輩からお話を聞いてみましょう～♪
平成２９年３月 パティシエ・ブランジェ科 卒業
阿部 真奈美さん（伊予高校出身）
JAおちいまばり（彩菜カフェ）勤務
現在どのような仕事をしていますか？
彩菜カフェは地元で採れた旬のフルーツや野菜をたっぷり使った
ケーキやパン、ジェラートを販売していますが、私は主にケーキカ
ットやナッペ（ショート、マウンテン）、フルーツの仕込みやカップ
デザートの仕上げや商品開発など様々な仕事を行っています。
今後の目標はありますか？
技術面では丁寧でかつスピーディにケーキ作りができるようになることと、
これから知識を磨いて商品開発を行い、商品化してお客様に選んでもらえる
ようなケーキを作りたいと思います。
高校生や在校生に向けてメッセージをお願いします。
学生生活を楽しんで、パティシエやブランジェになる目標に向けて
頑張ってくださいね。
阿部さんありがとうございました
ぜひまた学校に遊びに来て成長した姿を見せてくださいね
教職員一同楽しみにお待ちしています
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