卒業生が遊びに来てくれました(>▽

パティシエ・ブランジェ科の卒業生が学校に遊びに来てくれました??

なんと‼卒業後すぐ、ドイツ??で就職し日本に帰ってきたばかり

だという卒業生にインタビューさせていただきました?

2013年3月　パティシエ・ブランジェ本科　卒業

山下　誠也さん（帝京冨士高校出身）

　卒業してから5年間、ドイツのフランクフルトにある

　パティスリーイイモリで働いていました！パティシエとして

　生菓子や焼き菓子を担当していました。マカロンやムース

　タルトを敷いて焼いたり様々なスイーツを作っていました?

　将来的には、地元で開業を目指しています。そのために、

　今後も知識・経験を増やしていきたいと思っています。

　私は、海外に出て外からの日本を見ることが出来ました。

　そこであらためて日本の良さや、技術の高さを実感しました。

　海外で色々な文化の方々と出会うのもすごく大事なことだと

　思ったし、とても勉強になりました。海外に興味のある方は

　旅行もいいですが、海外で働いてみるというのもいい経験に

　なりますよ✈

インタビューにご協力いただきありがとうございました?⭐

山下さんが働いていた「パティスリーイイモリ」は

ドイツでも人気のある有名なカフェなんですよ?☕

製菓・製パンの本場ドイツでパティシエとして経験を

積みたい、という方はぜひパティシエ・ブランジェ科の

オープンキャンパスに来てみてくださいね❤

お待ちしております?❤?

新着情報