ブライダル・ホテル科
ホテルコース
｜2年制｜
男女40名
（ブライダルコース含む）
｜2年制｜
男女40名
（ブライダルコース含む）
ホテルスタッフとして専門的な基礎知識を学ぶだけでなく、多くのイベントを取り入れた実践的な授業を通して、お客様が安心してその1日を託せるホスピタリティマインド（おもてなしの心）を育成し、サービスを提供する人間力を身につけます。
本校では、在学中にホテルインターンシップを導入しています。県内外、希望するホテルで実習が可能です。現場の業務を体感することで、業界への理解が深まり、就職活動に活かすことができます。
コロナ禍で業界就職ができるか不安に思われている方、ご心配ありません！
2021年度の業界就職率は100％！
全員、県内外のホテル・ブライダル業界へ就職を実現しました！
ホテルの業務には披露宴や宴会サービスも含まれる場合があります。ブライダルコースと協力して、新郎・新婦様の結婚・披露宴を演出。披露宴の業務を通じて、ゲストへのおもてなしを学べます。
より実践的な実務を学ぶため、企業（式場やホテル）と連携した研修・インターンシップを取り入れています。都市圏の有名ホテルや人気の結婚式場での研修も実施し、現場スタッフから直接指導を受ける機会があります。ハイクラスの現場を体感することで学生のモチベーションアップに繋げています。
さらに、海外のリゾートホテルで一流のサービスを学ぶため、海外研修を設けています。実施については、海外情勢、感染症の状況を考慮した上で案内します。
23歳以下の若年者のみが出場でき、様々な分野の技能・サービスの技術を競う「技能五輪全国大会」に愛媛県代表として2年連続本校の学生が出場しました！レストランサービスの分野では、テーブルセッティングやワインサービスをはじめ、お客様の前で料理の仕上げも実践します。ほとんどの出場者が社会人の中、普段の授業、練習の成果を十分に発揮することが出来ました！
本物のレストランウェディングを再現した「ブライダルホール」では、レストランサービスや学生プロデュースの リアルウェディングも行い、サービス技術を実践的に学ぶことができます。また、本物のチャペルをイメージして作られた「ホワイトチャペル」では、教会式挙式・人前式挙式など結婚式場さながらのリアルな実習をすることができます。
ホテルフロントの実務知識や料理、飲み物の知識と一流のサービスの技術を身につけます。
さらに現場を想定した学習でコミュニケーション力を身につけ、喜びと感動を提供できる人材を育成します。
ホテルレストラン、披露宴会場を想定した実習を行います。皿の持ち方から始まり、お客様にお食事を提供するタイミングなどサービス技術とマナーを身につけます。
ホテルのラウンジやカフェなどでサービスを行うスキルを習得。酒類などのドリンクの作り方などの基本知識を学びます。
仕事の正確さとスピードが求められるフロント業務の流れを理解しながら、お客様への配慮や心遣い、ホスピタリティの表現方法を学びます。
※カリキュラムは年度により変わる場合がございます。
担当教科：
ホテル実務概論
ホテル観光概論
ホテルの仕事のやりがいは、人や社会に貢献出来ること。さまざまな人が訪れ、お客様の喜びを日々、実感できる仕事です。多くの人との出会いがホテルの仕事の魅力であり、自分を成長させる要素となります。ホテルマンとしてのホスピタリティーとコミュニケーションを学んでいきましょう。
松山聖陵高等学校 出身
ブライダル・ホテル科 卒業
子どもの頃からホテル業に憧れ、将来は接客を中心に観光業への関わりに関心を持っていたので、地元で勉強できるこの学校を選びました。
学生時代はマナーや言葉遣いなどを意識しながら生活を送ってきましたが、とっさの判断や急な対応などで戸惑う事が多かったです。しかし応対の基礎を学校で学ぶことができたので、今は臨機応変に対応することが出来ています。
私は、チェックインやチェックアウト業務、ロビーにてお客様への観光案内や旅の提案などを担っています。当館ではリピートされるお客様が多いので、初めて来られたお客様も何度もお越しいただけるお客様にも飽きさせない観光案内のご提案を意識して取り組んでいます。
ホテル業は、多くのお客様との出会いがあり刺激の多い業種です。特に、海外はもちろんのこと、日頃お会いしない方と出会える楽しみがあります。多くのお客様からも学べる環境ですので、是非チャレンジしてほしいと思います！
どんな教室で勉強しているの？実習室や専門設備は？どんな先生がいるの？在校生はどんな一日を過ごしているの？実際に校舎の実習室･教室など、設備･施設を見学して、学校のイメージをふくらませよう♪在校生スタッフもいるので、キャンパスライフや授業の雰囲気など、皆の気になることを何でも聞けます♪
