５月１５日（木）、パティシエ・ブランジェ科１年生は
東温市にある「らくれん四国乳業株式会社本社工場」に行ってきました。
今回は食品衛生学の校外授業です！

牛乳ができるまでの工程や殺菌、
保存方法の講義と工場見学をしました。

また、バター作りの体験も行いました。

今回の経験をもとに、
今後の授業に活かしていきたいです。

週末は特別オープンキャンパス！
お菓子の世界チャンピオンが来校します
このような機会は、なかなか体験できませんよ。
当日はチョコレートのお菓子を作ります。
ぜひ、参加してください。お待ちしています。

▽サロンドロワイヤルシェフパティシエ柿本晃弘氏

「ｸｰﾌﾟ･ﾃﾞｭ･ﾓﾝﾄﾞ･ﾄﾞｩ･ﾗ･ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ2011」世界チャンピオン

「ワールドチョコレートマスターズ2013」　世界４位

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