今日は、パティシエ・ブランジェ科の１年生みんなで、

卵工場見学に行ってきました。

これは、「食品衛生学」の課外授業の一環で、

毎年、牛乳工場見学と卵工場見学に行っています。

今回、訪れたのは「ＪＡえひめフレッシュフーズ」さん。

卵工場についてのお話や流通についてのビデオ（農家～工場～商品になるまで）

を見せていただき、興味深々で見学させていただきました。

お土産に新鮮な卵も頂き、大喜び！！

さあ、新鮮な卵で何を作ろうかな～～（あっつ温泉卵でした）

未来のパティシエの卵たちは大きな夢に邁進するのでした ☆

▽さあ出発！バスで向かいま～す♪

▽会社の概要説明。工場についてお話や流通のビデオを見せていただきました♪

▽全身消毒３０秒!!私たちは無菌になって工場内へ入ります♪

▽卵を洗浄、サイズなどの選別、殻のひび割れチェック、パック詰め等が行われています♪

▽無菌の私たちは卵を触らせてもらえました♪

▽工場の皆さんと集合ショッ～ト！！

 ▽これぞお土産にいただいた新鮮な温泉たまご