本校では、毎年、世界で活躍するパティシエオーナーシェフ を迎えて、特別講習会を行っています。

今年度第 回目

６月１１日（火）に、大阪のパティスリー「サロンドロワイヤル」のシェフパティシエ

垣本晃宏シェフ

をお招きしました。

垣本シェフは、

お菓子のワールドカップ『クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2011』

C部門（アントルメ・グラッセと氷彫刻）

世界チャンピオン になった方で、次回2013年世界大会の日本代表なのです!!

詳細はパティシエ・ブランジェ科の学科ブログをチェックしてみてね