◆◆◆◆◆◆◆◆えひめスイーツコンテスト2016結果発表◆◆◆◆◆◆◆◆

一般部門　ギフト菓子の部　金賞受賞

一般部門　生菓子の部　銀賞受賞

協賛社賞一般部門４名受賞　プロ部門４名受賞

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【作品紹介】

ギフト菓子部門　金賞　『ショコラトロン』

パティシエ・ブランジェ科　森田智也さん（宇和島南中等教育学校出身）

このケーキは県内産の柑橘をふんだんに使用し、愛媛らしさを表現しています。シンプルな形にして、誰もが手にとって食べやすいように工夫しました。また見た目が色鮮やかになるよう、青柚子のゼストを乗せて仕上げました。

生菓子部門　銀賞『ヴァカンス～愛をもたらす～』

パティシエ・プランジェ科２年　山本海輝さん（伊予農業高校出身）

愛媛に訪れた方にはどうしても食べてもらいたい「紅まどんな」を使いました。柑橘と苺を加えて酸味と甘みの調和がとれるようにしました。子供から大人まで親しまれているフルーツを使っているので、たくさんの方に食べてもらいたいです。

一般部門　協賛社賞