みなさん、こんにちは！

パティシエ・ブランジェ科２年生が、

「第７回　製菓衛生師養成施設　技術コンクール全国大会」に

出場しました

日時：平成27年２月７日（土）、８日（日）

場所：宮城調理製菓専門学校（宮城県仙台市）

出場対象者：厚生労働大臣が指定する全国の製菓衛生師養成施設に在籍する

卒業見込み者および在校者。

予選：レシピ審査

決勝：規定課題と自由課題の競技審査

★洋菓子部門決勝課題★

【規定課題】ナッペ・絞り・パイピング

　　　　　　作業時間は合計30分以内

【自由課題】チョコレートを使用したアントルメ・材料費が1,200円以内・

作品は直径21cm、高さが15cm以内

　　　　作業時間は仕込み５時間、仕上・組立２時間

上記の課題に対し、作業審査と、自由課題については、味見（味）審査の総合結果で競う

今回の決勝に進んだのは、パティシエ・ブランジェ科２年の３名

柿久保　なおさん（善通寺第一高校出身）

杉本　穂乃花さん（北宇和高校出身）

濱田　麻由さん（新田高校出身）

 

決勝の様子です ↓

ずらりと並んだ、ファイナリストたち

皆、一生懸命です

↑三名の作品です

終了～ リラックスした表情

そして、発表＆表彰式です！ドキドキ

このにこやかな表情

三名とも、大会会長賞をいただきました

おめでとうございます～

とてもいい経験になりましたね

お疲れ様でした～

この経験を元に、さらに技術を磨き、

素敵なパティシエになってくださいね