５月も半ば。

１年生が入学して、約一か月がたちました！

パティシエ・ブランジェ科の新入生も、学生生活に慣れてきたところです

そこで、パティシエ・ブランジェ科の１年生をインタビュー②！

「今、頑張っていること、楽しいことは何ですか？」

井口　彩葉さん（大洲農業高校出身）

「ナッペとしぼりを きれいにできるように頑張ります！」

パティシエ・ブランジェ科の学生らしいコメントですね

“ナッペ”とは、“クリームなどをお菓子にかけて、塗ること”です

スポンジ生地に生クリームを塗ったりする技術のことですね

“しぼり”とは、口金と絞り袋などを使って、

クリームをしぼる技術のことですね

どちらも、製菓の基本技術

スイーツは見た目も大事なので、キレイにデコレーションできているかどうかは、

とても大切な要素です

一年生は、基本が大事

練習あるのみです！

美味しいスイーツがつくれるように、がんばれ～