8月20日（火）にえひめ愛フード推進機構、愛媛新聞グループ主催の

『農×えひめスイーツ交流ツアー」が行われ、

パティシエ・ブランジェ科2年生が同行させていただきました?❤

このツアーでは県内の観光農園で旬の農産物の収穫体験を行ったり、

収穫した農産物や世界マーマレード大会の受賞作品を使用して

スイーツ教室を行ったりと、生産者と交流を図りながら農とスイーツを

結ぶ交流ツアーとなっています??

午前中に観光農園「エコファームうちこ」に行き、ぶどうや

ブルーベリーなどの収穫体験を行いました?✨

そして午後からは八幡浜市文化会館「ゆめみかん」に移動し、スイーツ教室です‼

スイーツ教室講師にはなんと、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2019で

日本代表銀メダルに輝いたパティスリーメゾンドゥース　オーナーシェフの

伊藤 文明さん（伊予市出身）です?‼

↓観光農園で収穫したぶどうを使ったタルトや

↓世界マーマレード大会で受賞した作品「河内晩柑マーマレード」

をコーティングしたミルフィーユなど

ツアー参加者のかたと一緒に作り、試食や交流会を楽しみました❤

同行した在校生のみなさん、お疲れ様でした‼

スイーツ教室で講師を務めた伊藤文明さんがなんと来月、河原パティシエ・医療・

観光専門学校パティシエ・ブランジェ科に特別製菓実習に来てくださいます?‼

世界で活躍する有名シェフから技術を吸収できるチャンス?✨

来月の伊藤文明シェフによる授業が楽しみですね?❤