パティシエ・ブランジェ科の卒業生が学校に遊びに来てくれましたよ

お仕事について先輩からお話を聞いてみましょう～♪

平成２９年３月　パティシエ・ブランジェ科　卒業

阿部　真奈美さん（伊予高校出身）

JAおちいまばり（彩菜カフェ）勤務

現在どのような仕事をしていますか？

彩菜カフェは地元で採れた旬のフルーツや野菜をたっぷり使った

ケーキやパン、ジェラートを販売していますが、私は主にケーキカ

ットやナッペ（ショート、マウンテン）、フルーツの仕込みやカップ

デザートの仕上げや商品開発など様々な仕事を行っています。

今後の目標はありますか？

技術面では丁寧でかつスピーディにケーキ作りができるようになることと、

これから知識を磨いて商品開発を行い、商品化してお客様に選んでもらえる

ようなケーキを作りたいと思います。

高校生や在校生に向けてメッセージをお願いします。

学生生活を楽しんで、パティシエやブランジェになる目標に向けて

頑張ってくださいね。

阿部さんありがとうございました

ぜひまた学校に遊びに来て成長した姿を見せてくださいね

教職員一同楽しみにお待ちしています

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