当校では、学科を飛び越えての交換授業を行っています

今回紹介するのは、パティシエ・ブランジェ科との交換授業！

ブライダル・ホテル科がケーキを作るぞ！というものです

 

本校ならでは取り組みです

将来、ウエディングプランナーになれば、ウエディングケーキの打ち合わせもしますよねっ！

その時に　ケーキについての詳細を知っているのはとても大事なこと

・・・ということで

使用材料のことや、デコレーションのバリエーションを学んだり、

チョコペンで実際に文字を書いたり

もちろん　生クリームのナッペやデコレーションも自分たちでやりましたよぉ こんな感じです！

 

とても新鮮な感じのする実習となりました

学生たちに　ケーキはどうしたの？を聞くと

「お母さんの誕生日だから　サプライズでプレゼントするんですよ」とか

「早期実習で今日来れてないクラスの仲間にあげます」　　等など・・・・

ただ作るだけではなく、

その後の「誰かの喜ぶ顔」を想像して実習してくれたことが嬉しかったですね

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