銀賞受賞インタビュー

パティシエ・ブランジェ本科２年　立石敦士　さん

作品名「八幡浜の富士柿」

 

Q.作品をつくる上で、頑張ったこと努力したことは何ですか？

昨年の１１月あたりからどんな作品にするかのイメージを作っていました。

地元が高知なので、愛媛のことを知る為に、郷土料理や果物についての

研究もしました。

Q.コンテストを通して、何か自分自身に身についたことはありますか？

結果を出すために試作を続けることの大切さを感じています。

これからの自分にとって意味のある銀賞をいただけたと思います。

Q.これからの夢や目標は何ですか？

今の目標は、卒業後に「ジャパンケーキショー」に出品することです。

コンテストに向けての研究や努力も忘れずに、グランプリを狙いたいです！

次回は「入賞者５名」へのインタビューです♪お楽しみに～