パティシエ・ブランジェ科の卒業生が学校に遊びに来て

くれました(^▽^)/

平成２８年３月卒業

山本 海輝さん（伊予農業高校出身）

写真を撮らせてもらおうと思ったのですが恥ずかしいとのことで

在学中の写真を使わせてもらいました(>∀<)♪

現在、山本さんは東京ディズニーランド内のホテル

に勤務しており、パティシエとして活躍しています!!

Q1　現在どのような仕事をしていますか？

まだ1年目ですがブッフェのケーキの盛り付けや、仕込み補助、

納品物の仕分けなど様々な業務をやらせてもらっています。

Q2　学校で学んだことで仕事で活かされていることは何ですか？

在学中は、放課後や休み時間を使って何度もテンパリングを行って

いました。テンパリングをするのと、しないのとではチョコレートの

なめらかさが全く違うので今の仕事でも活かされています。

Q3　今後の目標はありますか？

これからはコンテストにも積極的に参加して将来はショコラティエと

して活躍できるように頑張りたいと思います。

Q4　高校生や在校生に向けて何かメッセージをお願いします。

「これだけは誰にも負けない」という技を身につけておくと

いいと思います。それが自信に繋がりますよ！

山本さんありがとうございました(^^)

ぜひまた学校に遊びに来てくださいね♪