みなさんこんにちは

今回は1年生のパン実習の授業風景をお伝えします！

この日の実習は、クロワッサンとパン・オ・ショコラでした！

折り込みの作業は、なかなか難しいようでしたが

丁寧にやさしく生地を扱っていました

初めてとは思えないくらい、

綺麗なクロワッサンの形ができていました

最後に生地に沿って卵を塗っていきます！

完成がこちら

午後からの実習は、洋菓子でドイツ菓子のベゼートルテを作りました！

1年生のみなさん1日実習おつかれさまでした