卒業生が、ブライダルショーの練習が気になったのか遊びに来ました！！ 
嬉しいものですね★

働き始めて３ヶ月！！
どんな愚痴がでるのかと思いきや
なんとも　前向きな、力強いコメントを彼らの口から聞くことができ
これまた　嬉しい気持ちが胸に込み上げてきました 。

それでは　
大和屋本店（レストラン勤務）　栗田修都さん
東京第一ホテル松山（宴会サービス勤務）　清水雅司さん
ふたりのコメントを紹介しま～す★

Q.社会人になってどう？
栗田：時間が経つのが早いですよぉ　一日があっという間です。
清水：走り回ってるから　僕　こんなに痩せましたよぉ

Q.勤務先ではどんな仕事してるの？
栗田：接客はもちろんですが、料理や会場のセッティングとかもやってます。

でも、団体客のアテンド対応はまだまだだし、

お客様の想定外の動きにうまく対処できないんです。

最近改めて「接客業で大切なことはしっかりと言葉で伝えることだ」って思います。
清水：ランナーって言って１００名規模の宴会の器組をしたり、

料理出しのタイミングをはかって料理運びをしてます。

宴会が各会場で何件も重なっている時はパニックですねっ！

でもスタッフ間の声掛けは忘れないようにしてますよ。

Q.学校での勉強で役立ったことは何？
栗田：大和屋にオリジナルワインがあって、

それの蒲萄の種類がすぐに分かりました。

あとは、それぞれの検定での基礎知識は全て役に立っています。

清水：レストランサービスで学んだ基礎技術は、

現場ですぐに役立つものばかりでした。

たとえば、料理プレートの３枚持ちやシルバー類のセッティイングなどですね。

Q.ホテルに就職してよかったなぁって思える瞬間は？
栗田：わざわざ　僕に会いに来てくれるお客様がいるんです！

やっぱりお客様からの「ありがとう」の言葉は何より嬉しいですよね。

清水：お客様と話をしていて「自分を気に入ってもらえた」という

実感がある時が嬉しいです。

そして最近一番うれしかったことは、料理長に「お前が頑張らないかんぞ！」

って言ってもらいました。

これは僕を期待してくれてる！っていう実感があり、

これからも頑張るぞぉって強く思った瞬間でした。

親心・・・といいますか、教員心なのですが

学生達が成長する姿は何物にも代え難い宝物ですね  （卒業時担任　菅巻子より）

▽写真左より）栗田さん、菅先生、清水さん