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パティシエ・ブランシェ科では、バリスタの藤山建シェフにお越しいただき、カフェ実習をしました!

     

まずはコーヒーの豆の種類や挽き方、入れ方によって味が違うことを実際に飲んで確かめました。



そのあと、学校のエスプレッソマシンを使いラテアートにも挑戦！



簡単そうな動きも、自分で実際にやってみたら、難しい！



何度か挑戦するうちに段々とコツがつかめてきました。



今回の実習ではコーヒーに関する知識や技術をたくさん学ぶことができました！



藤山シェフ、ありがとうございました！

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