5月24日、パティシエ・ブランジェ科では世界大会で金賞受賞、
現在は東京の洋菓子店「クリオロ」のエグゼクティブシェフ
サントス・アントワーヌシェフの特別授業でした
　

メニューは「カシスココ」と「ヨーヨーマカロン・ショコラ」
スイーツを作るにあたって大切にしていること、気をつけていることなど
学生たちにわかりやすく話しながら美しいスイーツを仕上げていくサントスシェフ！
シェフの技術を前に、学生たちは目を輝かせていました
　

また、翌日25日はオープンキャンパスにて高校生の皆さまに
「抹茶と黒蜜のタルト」の授業を行っていただきました
　

記念撮影も快く対応してくださったサントスシェフ、そして奥様、
ありがとうございました

次回のオープンキャンパスは…6月8日(土)！
パン体験！メロンパンを作ろう♪
みんな大好き♡メロンパンを作ってみよう！

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